?；撬?，又名2-氨基乙磺酸，是人體自身可以合成的一種含硫非蛋白氨基酸，分布于人的大腦、心臟和肝臟等部位。食物中的?；撬嶂饕獊碓从趧游镄允称?，包括海洋魚類和貝類等。有研究表明，?；撬峋哂锌寡趸?、促進大腦發育、緩解疲勞及調節免疫力等多種生理功能。當人體自身合成量不足，且日常膳食中攝入的?；撬嵋膊荒軡M足機體的代謝需求時可額外補充。
GB 14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》規定，?；撬崾且环N天然或人工合成的食品營養強化劑，在調制乳粉、豆粉、含乳飲料、固體飲料等食品中用量為0.1~0.6 g/kg。GB 24154-2015《食品安全國家標準 運動營養食品通則》中規定，運動營養食品可添加?；撬?，含量為0~0.6 g（以每日計）。
?；撬嶙鳛楸＝∈称吩?，目的是要發揮其增強免疫力、緩解體力疲勞等保健功能；普通食品添加?；撬崾且詮娀癄I養為目標。
